vegan - Lilizen cuisine

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11 mars 2017

Le "haché végétal" astucieux de la Véganista

Entre nous, vous êtes plutôt...veggie friendly, flexiratien, omnivore en manque d'idées, ou bien vegan convaincu ?...peu importe...le livre La véganista, de Nicole Just, aux recettes appétissantes et astucieuses à la fois, mérite votre intérêt. Il a tout...

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Tags: végétarien, épices, livre, végétalien, curcuma, galette, salade, vegan, haché végétal, buns, burger, galette de riz, La véganista, concentré de tomate

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6 mars 2017

Cake au citron super moelleux glutenfree et vegan

Tous les matins je bois le jus d'un citron biologique...il me reste donc des épluchures en pagaille (que je déshydrate ou congèle) dont je redistribue le zeste ici et là, au gré de mes envies...C'est ainsi que j'ai parfumé ce cake, à base de farine de...

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Tags: cake, gâteau, citron, végétarien, végétalien, mascobado, farine de riz complète, vegan, farine de pois chiches, glutenfree, sans gluten

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7 janvier 2017

Couronne au chocolat

Je trouve les galettes magnifiques, mais ce n'est pas mon truc... Voilà une alternative... Faire un gâteau vegan au chocolat...avec cette recette ou celle-ci. Versez l'appareil dans un moule couronne, glissez une fève... ;) Cuisez. Laissez refroidir,...

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Tags: chocolat, végétarien, végétalien, chantilly de chocolat, vegan, yaourt de soja nouvel an

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2 janvier 2017

Truffes au cassis

Réédition d'une recette du 10 janvier 2012 -déjà- ;) Des recettes de noël : les truffes au cassis. Noël c'était aussi les douceurs et notamment...les truffes ! ici en mariage heureux, avec de la gelée de cassis (ah...vous n'auriez pas pensé à mélanger...

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Tags: chocolat, cassis, confiserie, gelée, bio, confiture, végétarien, nouvel an, végétalien, noël, truffe, cacao cru, cacao, vegan

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5 décembre 2016

Fromage à tartiner vegan à base de noix de cajou, une alternative intéressante

Je vous entends d'ici les puristes, amateurs de fromage de tous poils...Non mais qu'est-ce que c'est que ce...? Alors je vous l'accorde, je ne sais pas si on peut appeler ça fromage, ou se contenter du rigolo terme vegan "faumage" pour cette recette...ou...

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Tags: herbes aromatiques, végétarien, ail, végétalien, cajou, gluten free, vegan

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23 novembre 2016

Mousse au chocolat à l'aquafaba (jus de pois chiche)

Le mot aquafaba est le nom commun pour le liquide de cuisson des haricots et autres légumineuses comme les pois chiches. Composé d'un mélange unique d'eau, d'amidons et de protéines, développés lors de la cuisson des pois chiche, l'aquafaba dispose d'un...

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Tags: dessert, chocolat, végétarien, entremets, végétalien, vegan, aquafaba, jus de pois chiche

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8 novembre 2016

Flan à la patate douce et à la vanille

On ne présente plus les bienfaits de la patate douce...Essayez-la ici dans ce dessert, c'est surprenant et délicieux ! ;) On connaît la patate douce associée aux recettes salées, ce contraste entre douceur et sel qui titille les papilles, aaaah les frites,...

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Tags: dessert, bio, végétarien, lait d'amande, vanille, végétalien, flan, agar-agar, gluten free, vegan, patate douce

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28 octobre 2015

Crackers betterave déshydratés ou cuits !

Une recette qui reprend l'idée du pain à l'oignon, et qui accompagnera dips, salade ou pourquoi pas...un bon fromage de chèvre. Des crackers rose betterave pour souligner à ma manière que ce mois d'octobre est aussi celui de la campagne d'octobre rose....

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Tags: amande, carotte, végétarien, épices, végétalien, crackers, petites graines, betterave, déshydrater, déshydrateur, vegan

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13 mars 2011

Créme végétalienne au chocolat et à la courge patidou

Les crèmes végétales, telle la bouillie de bébé, ou le porridge du matin existent depuis belle lurette. Aviez-vous pensé à laisser tomber oeufs et lait de vache pour vos desserts gourmands au chocolat ? ...et qui plus est, à remplacer les farines céréalières...

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Tags: dessert, chocolat, bio, végétarien, entremets, végétalien, lait de soja, patidou, huile essentielle, vegan

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